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続・冬カクテル~林檎遍

前回の続き。

 

ホット・林檎カクテルで遊んでます。

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これまで飲んだお酒の種類も、作ったカクテルの種類もまだまだ少ないので、林檎の切り方から試行錯誤です。

スライスしたり、1㎝角にしたり、チロルチョコぐらいにしたり、結局4個の林檎をコンポートにしました。(すべて三ツ矢サイダー仕様)

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1㎝角だと混ぜやすいので、これをメインに使って、スライスを飾りで1片入れると味も見た目も良さそうです。

 

またコンポートがあっさりした仕上がりなので、お酒のセレクトも考えものです。味の強いものと合わせると、林檎の存在感が薄くなります。

林檎フレーバーのバーボンがあるからバーボンと相性が良い、とは限りませんでした…

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ホット・林檎は、キャプテンモルガン、ジェイムソンがおすすめです。

キャプテンモルガンだとバニラの香も相まって、甘口に仕上がります。ジェイムソンではアルコールの刺激と、ほどよい甘味と酸味な感じです。

 

寒い間は、日曜のみですがご用意してます。

よろしければお立ち寄りくださいませ。

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2016/12/11 by あやぱんだ お酒, 日記 Tag : , , , , , ,

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