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バカルディ・カクテルにボストン・クーラー。

昨日はバカルディ・カクテルとボストン・クーラーを作りました。

 

まずバカルディ。

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レシピによってはレモンジュースを使っていますが、Loopではライムジュースを使うため今回はライムで。

…苦いです。美味しくありません。

ライムがちょっとスカスカ気味で果汁があまり出なかったので強く絞ったら、見事に苦味が引き出されました。柑橘系の苦味は本当に不味いです。

 

続いてボストン・クーラー。

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レシピによってはジンジャエールでアップしますが、今回はソーダアップです。さっぱりした仕上がりとなりました。

 

ところでこの「レシピによって」に、混乱させられる時があります。

「レシピによって」材料が異なる、「レシピによって」分量が異なる、と、どれを信じてよいのか分からなくなります。

先ほどのバカルディ・カクテルであれば、ライムジュース(もしくはレモンジュース)というレシピと、レモンジュースのみのレシピに出合いました。

ボストン・クーラーであれば、ジンジャエール(またはソーダ)のレシピと、ジンジャエールのみのレシピと、さらにシュガーシロップを入れるレシピと入れないレシピと。

最終的にはじゅんぺーさんのレシピに合わせていたのですが、この日は「その(自分で調べた)レシピで作ってみたら」と言われ、あらためて考えさせられました。

 

そして出てくる答えは、ひたすら作るのみなのです。

2015/12/22 by あやぱんだ お酒, 日記 Tag : , , , ,

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