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ウイスキー・プロフェッショナル勉強会。

ウイスキー・プロフェッショナル勉強会に参加してきました。

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「プロフェッショナル」。去年受けたエキスパートの先輩資格です。

試験範囲は同じですが、プロフェッショナルはより専門的になります。

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最大のポイントとして「テイスティング」が加わります。

色、粘り具合、透明度、香り、味わい、アルコール度数、熟成年数、種別/地域、特徴…
を、言葉でし表現しなければなりません。

 

今回は4ブランドを4人で呑み比べました。

全ブランドを当てたらなんと「レア物ウイスキーを呑める権利」をゲットだったのですが、近い答はあったものの誰一人当たらず、私は全滅でした。

 

「香り」が難所です。

リンゴ、オレンジ、バナナ、干しブドウ、ミント、薔薇、干し草、ゴム、靴磨き、黒土、スモークなど、食べられるものからそうでないものまで、多種多様にある92項目の中から10個必須です。

身近なものでも、1つのウイスキーから10も感じるのは大変なのに、麻亜仁油(知らない)、白い花(抽象的過ぎ)など、何だそれな項目もあって、1番時間を取られました。

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先行き怪しいですが、美味しかったらええんや!に落ち着く、勉強会は楽しいです。

2017/04/10 by あやぱんだ お酒, 日記 Tag : , , , , , , , , , , ,

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